プロフィール

めぐりん

  • Author:めぐりん
  • めぐりん:ベトナム大好き34歳。結婚9年目。
    趣味はベトナムすべて(お料理・言葉・交流など)、お料理、お菓子、パン作り、ソーイング少々、などなど。
    現在、天然酵母のパン教室に通ってます。自宅で天然酵母のパン教室を開くのが夢です♪
    家族はめぐりん夫と4歳の愛娘(オトちゃん)の三人くらし。
    週末は多趣味なめぐりん夫と釣りやアウトドア、旅行など東へ西へアクティブに活動してます。

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ホシノ天然酵母で食パン、あんぱんを焼きました。
最近食パン型を購入して、初めて食パンらしく焼けたように思います^^;
パン教室で習ったおかずパンの生地を参考にしたので、スキムミルク入りのほんのり甘い仕上がりです。

あんぱんは生地にくるみを混ぜてます。
手前のはちょっと焼きすぎ^^;
めぐりん、あんこが大好きです。
しかも、母親の自家製あんこがお気に入り。
ときどきたくさん煮たときに、分けてもらって冷凍室に常備しています^^

DSCF4291.jpg

そんな、母が昨日で長年勤めてきた仕事(といってもアルバイトですが)を退職したので、このパン達をお疲れ様のしるしに贈りました。
これからは、自家製ジャムを作って近くの直売所で販売したり、おまんじゅう作ったり(もちろん皮もあんこも手作りです)自分の得意な分野を充実させていくことでしょう。

母に負けないようにめぐりんも手作りを楽しもう♪
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