プロフィール

めぐりん

  • Author:めぐりん
  • めぐりん:ベトナム大好き34歳。結婚9年目。
    趣味はベトナムすべて(お料理・言葉・交流など)、お料理、お菓子、パン作り、ソーイング少々、などなど。
    現在、天然酵母のパン教室に通ってます。自宅で天然酵母のパン教室を開くのが夢です♪
    家族はめぐりん夫と4歳の愛娘(オトちゃん)の三人くらし。
    週末は多趣味なめぐりん夫と釣りやアウトドア、旅行など東へ西へアクティブに活動してます。

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気合を入れて

約3年ぶりのパン教室に行きました。
前回までは初級から上級まで。
今回はいよいよ師範科です。
めぐりん夫の協力(資金面などなど)で実現しました。
オトちゃんも「パンの名人になれるように」と応援してくれています。
そんな温かい家族に支えられて感謝をしながらこれから1年間真剣に取り組んでいこうと思うめぐりんです。

1回目は「山食パン」「ゴマパン」↓
両方ともバターは入らずシンプルな生地うえに粉、酵母の香りを楽しめるパンです。
SH3H0128.jpg

さてさて、パン教室の内容はかなり濃かったです。最初のうちはペースがつかめずおろおろしがちなめぐりんでしたが、様子を見ながら溶け込んでいけました。
先生もチャキチャキしていて優雅なお料理教室~♪の先生みたいな雰囲気はなく(笑)現場のパン屋さんの動きでそんな緊張感がめぐりんにとっては刺激になりました。

自宅で焼くパンにも気合いがはいるわ~
そんなパンたちもアップしていこうと思います。
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